El Perro Afortunado
Lucky Dog
En flammegrillet, medium–sterk salsa picante‑inspirert saus med fire peppertyper, røkt paprika og lime, allsidig nok til nesten alt.
El Perro Afortunado, også kalt “Taco Dog”, er laget med inspirasjon fra salsa picante‑sausene Scott Zalkind vokste opp med. Flammegrillet tomat kombinert med en firelags pepperblanding av sort pepper, ghost pepper, pasilla og cayenne, sammen med røkt søt paprika, hvitløk, løk, spisskummen og lime, gjør sausen både balansert og svært allsidig. Den første produksjonen ble litt sterkere enn forventet, og ligger nær middels til høy styrke.
Anbefales på egg, meksikansk mat, pizza, sandwich, sjømat – og som ingrediens i guacamole, supper og stuing.
Ingredienser:
Salt per 100ml: 3.25
Styrke: Medium
148 ml (5 Oz)